Las + buscadas
 
Pie de manzana clásico
Crema volteada
Alfajores de manjarblanco
Caigua rellena
Mondonguito a la italiana
Sopa a la minuta
Torta cremosa de maracuyá
Aguadito de pollo
 
 
  Las + compartidas
 
Crema de zapallo
Guisado de trigo
Delicia de chocolate
Ensalada de pollo, espinaca
Cake de mandarinas
Jugo de camu camu
 
 
  Evaluaciones
  recientes
Empanadas de carne
Es la mejor receta que he preparado!! Solamente yo le agrego, en el aderezo, pasas y una cucharada de harina para que queden jugositas!!!
Pollo en salsa de maní
Todo salió muy rico, una óptima receta y la repetiré.
Cake de mandarina
Pocos ingredientes, fácil de preparar y deliciosa fruta de estación. Felicitaciones.
Cau cau de pollo
Facil y delicioso
 
Buscador por receta
o ingrediente
 
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas
Enviar a
un amigo
Imprimir Evalua la receta
  FILETE DE POLLO DORADO CON CONFITURA DE CEBOLLA     


   Ingredientes :
  Confitura de Cebolla:
4 cebollas medianas cortada a la juliana (gruesa)
1 cucharadita de aceite de olivo
½ taza de caldo
6 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada azúcar rubia
Sal
Pimienta

Pollo:
2 pechugas de pollo enteras partidas por la mitad (4 filetes)
Sal
Pimienta
1 cucharada de vinagre balsámico
Aceite de oliva

   Preparación:
Confitura de Cebolla:
Calentar el aceite en una sartén de tamaño mediano y saltar las cebollas, moviendo, por 2 minutos aproximadamente o hasta que comiencen a dorarse. Incorporar el caldo, vinagre balsámico y azúcar. Cocinar, tapado, a fuego lento hasta que las cebollas estén tiernas, aproximadamente 20 o 25 minutos.

Destapar y seguir con la cocción 10 minutos más hasta que espese un poco. Sazonar.

Pollo:
Secar los filetes de pollo. Retirar la grasa y la piel. Sazonar con sal y pimienta. Calentar una sartén una sartén con teflón o con muy poco aceite de oliva. Cocinar el filete por un lado hasta dorado, voltear y cocinar hasta que esté cocido pero jugoso. Tres minutos antes de estar listo, incorporar el vinagre blasámico. Retirar de la sartén.

Servir el filete cubierto con la confitura de cebolla y acompañar con una ensalada.
 
      4 personas.
      Calorías: 350 por ración
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

FILETE DE POLLO DORADO CON CONFITURA DE CEBOLLA

Desde Valencia, Venezuela :
Es excelente su receta, la he preparado ya en dos ocasiones, cambiándole el contorno (puré de papas o plátano) y ha quedado muy bien. Gracias.

Desde Washington, USA :
No sólo es una receta fácil sino deliciosa!!!

Desde Rosario, Argentina :   
No sólo es una comida deliciosa sino que también es fácil de realizar... cómo será de fácil que hasta a Marcela le salió bien!!!! Saludos a todo el pueblo latinoamericano.

Desde San José, Costa Rica :
Buen sabor, fácil de preparar, pocas calorías. La acompañé con picadillo de papaya verde, típico de mi país.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
 
 
 
Principal / Home ¿Dónde consigo?   Quiénes Somos
Artículos Publicados   Glosario Receta de la semana
Biblioteca gastronómica Guía de restaurantes Registro
Caja de recetas   Hablan los expertos Secretos de Yanuq 
Contáctenos Nos Escriben Tabla de conversiones
     
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 2014 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte