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PECHUGAS DE POLLO A LA PARMESANA
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| Ingredientes : |
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3 cucharadas de mostaza dijon
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1 cucharadita de vinagre blanco
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Sal
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Pimienta
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3 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y partidas por la mitad
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1 taza de galleta de soda molida
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¾ de taza de queso parmesano rallado
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1 cucharada de mantequilla con sal derretida
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| Preparación: |
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Mezclar en una vasija grande la mostaza, vinagre, sal y pimienta. Agregar las pechugas de pollo, mezclando bien para que queden cubiertas con la mezcla. Macerar por 2 horas.Moler o procesar las galletas. Agregar el queso, la mantequilla, sal y pimienta. Mezclar bien. Verter esta mezcla en un plato hondo.
Escurrir los filetes de pechuga y pasarlos por la mezcla de las galletas, presionando ligeramente para que la mezcla se adhiera bien al pollo.Pasar las pechugas a una placa de horno con papel manteca o aluminio en el fondo y llevar al horno precalentado a 450°F (200°C) por 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidas.
| Maridaje |
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| Tempranillo Crianza |
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6 personas
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238 calorías por ración
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Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
PECHUGAS DE POLLO A LA PARMESANA |
Desde Lima, Perú :
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| Buenísima, tiene un aspecto a pollo broaster pero sin nada de grasa. Utilicé queso fresco y sale exquisito este plato. Se los recomiendo. No necesita de mucho tiempo para prepararlo. Lo acompañé con una ensalada rusa, exquisito.. |
Desde Buenos Aires, Argentina :
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| Una comida deliciosa, sana y con sabor peruano. |
Desde Guatemala, Guatemala :
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| Me gustó mucho por lo fácil de preparar al igual que son ingredientes que siempre tienes en casa. Puede ser una receta que te saque de apuros. |
Desde New, USA :
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| Riquísimo!!!! Mi marido quedó encantado. |
Desde Alava, País Vasco :
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| Cortando las pechugas en trozos pequeños quedó un plato no solo rico, sino muy vistoso! |
Desde Madrid, España :
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| Sencillamente, riquísima y fácil de preparar. A mi marido le han encantado. |
Desde Valparaíso, Chile :
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| Exquisita... Realmente exquisita y distinta a la preparación normal. |
Desde New Jersey, USA :
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| Gustó mucho en casa, fácil y rápida de preparar. Gracias Yanuq. |
Desde Caracas, Venezuela :
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| Rica, saludable, fácil y económica. Receta perfecta para el menú semanal y combina con varios contornos. |
Desde Tijuana, México :
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| Muy sabrosas y rápidas de preparar. |
Desde Caracas, Venezuela :
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| Excelente!! Bajo en calorías, económico y exquisito. |
Desde Bucaramanga, Colombia :
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| Buenísima, fácil, descomplicada. Todo el mundo pidió la receta y aproveché para recomendar la página de Yanuq. |
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