|
6 filetes de pechugas (3 pechugas enteras) deshuesadas o 6 presas de pollo sin deshuesar
|
|
2 tazas de jugo de maracuyá (fruto de la pasión)
|
|
1 cucharadita de ajos molidos
|
|
1 pimiento cortado a la juliana
|
|
2 ajíes cortados en rodajas delgadas (retirar semillas y venas)
|
|
1 ½ taza de cebolla china (blanco y verde), picados
|
|
3 cucharadas de chuño, aproximadamente
|
|
3 ½ cucharadas de vinagre, aproximadamente
|
|
6 a 8 cucharadas de azúcar
|
|
3 cucharadas de salsa de soya (sillau) aproximadamente |