Las + buscadas
 
Papa a la Huancaína
Sudado de Pescado
Pie de manzana clásico
Sopa a la minuta
Pollo al sillao
Crema de queso azul y pecanas
Sancochado
 
 
  Las + compartidas
 
Arroz con pollo
Lasaña de salmón y poro
Sudado de pescado
Pie de manzana clásico
Pastel de choclo
Alfajores de maicena
Picante de camarones
Brownies amelcochados
 
 
  Evaluaciones
  recientes
Pie de limón clásico
Siempre ha sido mi postre favorito y nunca me cansaré de prepararlo! Grecia
Pastel de alcachofas
Me salió buenísima, a mi esposo y amigos les encantó. Gracias! Paola
Hamburguesa de atún
Para que no le quede crudo, 20 segundos en el microondas y sale todo parejo. Percy
Budín de pan
Buenísima!!! La preparé para venta y a todos les gustó. Siempre me la piden. Natalia
Buscador por receta
o ingrediente
 
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas
Enviar a
un amigo
Imprimir Evalúa la receta
  POLLO EN SALSA DE MARACUYA (FRUTO DE LA PASIÓN)     


   Ingredientes :
 
6 filetes de pechugas (3 pechugas enteras) deshuesadas o 6 presas de pollo sin deshuesar
2 tazas de jugo de maracuyá (fruto de la pasión)
1 ½ taza de agua
1 cucharadita de ajos molidos
1 pimiento cortado a la juliana
2 ajíes cortados en rodajas delgadas (retirar semillas y venas)
1 ½ taza de cebolla china (blanco y verde), picados
3 cucharadas de chuño, aproximadamente
3 ½ cucharadas de vinagre, aproximadamente
6 a 8 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de salsa de soya (sillau) aproximadamente
Aceite
Sal
Pimienta

   Preparación:

Cortar los filetes de pechuga en trozos medianos. Sazonar las presas o trozos de pollo con sal y pimienta y freírlas en el aceite hasta que se doren por todos lados. Aparte en una olla mediana saltar los ajos en un poquito de aceite. Una vez cocidos agregar el azúcar y el vinagre y dejar que el azucar se disuelva y que obtenga un color caramelo claro. Agregar, luego el agua, previamente disuelta con el chuño, el pimiento y el ají,el jugo de maracuyá, salsa de soya, cebollita china y el pollo. Dejar hervir a fuego mediano hasta que se termine de cocinar el pollo y se impregne el sabor de la fruta.

Servir en una fuente y acompañar con arroz blanco o verduras.
 
      6 a 8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

POLLO EN SALSA DE MARACUYA (FRUTO DE LA PASIÓN)

Desde Melbourne, Australia :   
Buenísima, me encanto y no me demoré en hacerla. Lo único que aconsejaria es agregar la cebollita china al final para que no se marchite. Gracias.

Desde Santo Domingo, República Dominicana :   
Es bueno, lo único que no me gustó es el sabor que le daba la soya. Volví a hacerla sin ella y quedó riquísimaaa!!
 
 
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Hablan los expertos
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Pre-Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Escolar
Cocina Light Conversiones y medidas Lonchera Adulto
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Nos Escriben
Cocina Económica ¿Dónde estudiar? Quiénes Somos
Cocina para Dos E-books Registro
Cocina para Bébes Glosario Secretos y tips
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2014 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte