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  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  POLLO EN SALSA DE MARACUYA (FRUTO DE LA PASIÓN)     


   Ingredientes :
 
6 filetes de pechugas (3 pechugas enteras) deshuesadas o 6 presas de pollo sin deshuesar
2 tazas de jugo de maracuyá (fruto de la pasión)
1 ½ taza de agua
1 cucharadita de ajos molidos
1 pimiento cortado a la juliana
2 ajíes cortados en rodajas delgadas (retirar semillas y venas)
1 ½ taza de cebolla china (blanco y verde), picados
3 cucharadas de chuño, aproximadamente
3 ½ cucharadas de vinagre, aproximadamente
6 a 8 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de salsa de soya (sillau) aproximadamente
Aceite
Sal
Pimienta

   Preparación:

Cortar los filetes de pechuga en trozos medianos. Sazonar las presas o trozos de pollo con sal y pimienta y freírlas en el aceite hasta que se doren por todos lados. Aparte en una olla mediana saltar los ajos en un poquito de aceite. Una vez cocidos agregar el azúcar y el vinagre y dejar que el azucar se disuelva y que obtenga un color caramelo claro. Agregar, luego el agua, previamente disuelta con el chuño, el pimiento y el ají,el jugo de maracuyá, salsa de soya, cebollita china y el pollo. Dejar hervir a fuego mediano hasta que se termine de cocinar el pollo y se impregne el sabor de la fruta.

Servir en una fuente y acompañar con arroz blanco o verduras.
 
      6 a 8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

POLLO EN SALSA DE MARACUYA (FRUTO DE LA PASIÓN)

Desde Melbourne, Australia :   
Buenísima, me encanto y no me demoré en hacerla. Lo único que aconsejaria es agregar la cebollita china al final para que no se marchite. Gracias.

Desde Santo Domingo, República Dominicana :   
Es bueno, lo único que no me gustó es el sabor que le daba la soya. Volví a hacerla sin ella y quedó riquísimaaa!!
 
 
 
 
 
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