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  Evaluaciones
  recientes
Cabrito a la Norteña
Ya la preparé 2 veces y súper! Gracias, no tenía la menor idea de cómo hacer un cabrito pero fue sencillo y delicioso! Ana, desde Lima, Perú
Pastel de choclo dulce
La receta es buena pero le cambiaría la sémola por kiwicha, es todo, sale más nutritiva. Mercedes, desde Cusco, Perú
Crema de atún para untar
Riquisisísima, acompañada de galletas de soda, buenísima. César, desde Tampa, Florida, USA
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  COCADAS     


   Ingredientes :
 
8 claras
2 taza de azúcar
1 taza de leche condensada
500 g (1 lb 2 oz) de coco rallado

   Preparación:

Batir las claras a punto de nieve. Agregar el azúcar gradualmente mientras se bate y seguir batiendo hasta que estén a punto de merengue.Agregar la leche condensada mezclada con el coco rallado.

Formar las cocadas con la ayuda de 2 cucharas y dejarlas caer sobre placas de horno enmantequilladas.Llevar al horno precalentado de 300°F (180°C) durante 15 a 20 minutos aproximadamente.Retirar del horno, enfriar y desprenderlas de la placa.

Alrededor de 20 cocadas
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

COCADAS

Desde Miami, USA :
No dejar en el horno mucho tiempo... sólo hasta que se empieze a dorar arriba. Sacándolas del horno a este tiempo, queda una textura suave adentro. La super recomiendo!

Desde Arnhem, Holanda :   
La receta está buena pero no es como la cocada que yo comía en Lima. Quién sabe esa receta?

Desde Huánuco, Perú :
Está muy buena la receta.
 
 
 
 
 
 
 
 
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