Masa:
Licuar todos los ingredientes de la masa hasta mezclar. Colar si fuera necesario. Separar.

Armado:
Colocar las manzanas en un bol y espolvorear con azúcar y canela. Dejar alrededor de 1 hora macerando.

Calentar aceite en una sartén.

Secar las manzanas una por una y sumergirla en la mezcla de la masa. Colocar en el aceite caliente. No se deben freir mas de 4 ó 5 a la vez, porque se enfría el aceite y absorben mucha grasa. Dejar que doren por ambos lados y retirar y escurrir en papel absorbente.

Servir calientes espolvoreados con azúcar en polvo y canela. También se pueden servir con miel o con almíbar.

Servir 2 ó 3 por persona.