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  FRUTAS FRESCAS CON SALSA DE CHOCOLATE BLANCO     


   Ingredientes :
 
360 g de chocolate blanco, cortado en trozos de 1.5 cm
2 tazas de crema de leche
2 cucharaditas de ralladura de limón
4 tazas durazno, cortados en rodajas de 2 cm
4 tazas mandarina, en gajos
4 tazas kiwi, cortados en rodajas de 2 cm
4 tazas albaricoque, cortados en rodajas de 2 cm
2 tazas de fresas
2 tazas de frambuesas
Tiras de cáscara de lima o ramitas de menta para decorar

   Preparación:

Verter la crema de leche en una olla y llevar a fuego moderado. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego. Colocar los trozos de chocolate en el procesador y verter la crema de leche sobre el chocolate. Procesar hasta que quede suave.

Agregar la ralladura de limón y batir por unos segundos más. Dejar enfriar a temperatura de ambiente. La salsa obtendrá la consistencia de crema espesa.

Acomodar las frutas en una fuente. Rociar la salsa fría sobre la fruta y adornar con ralladura de limón o con ramas de menta.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

FRUTAS FRESCAS CON SALSA DE CHOCOLATE BLANCO

Desde Santiago, Chile :
Me encantó preparar esta receta, aunque algunas frutas no encontré, pero es tan sencilla y fácil y el detalle de la salsa de chocolate lo hace tan diferente! Todos quedaron fascinados!
 
 
 
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