Batir en batidora eléctrica las yemas y el huevo hasta que se vean ojos. Aproximadamente 20 minutos de batido.
Forrar 4 moldes redondos, sin hueco con papel mantequilla al fondo, engrasado y enharinado.
Dividir la mezcla en cuatro. Colocar la preparación en cada molde. Se puede hornear de 2 en 2; la mezcla no se malogra.
Colocar al horno 350 ºF de 10 a 15 minutos.
Desmoldar tibio, retirar papel y rellenar con crema chantilly y unos hilos de toffee.
Crema Chantilly: Batir la crema de leche con el azúcar hasta que levante y se formen picos suaves. Cuidar de no excederse en el batido para que no se separe.
Toffee: Colocar el azúcar en olla y hervir hasta que se forme un caramelo.
Echar de golpe 2 latas de leche condensada.
Mover hasta que se mezcle. Si se pone muy espeso echar un poco de agua o leche fresca.
Enfriar para poder usar una pequeña cantidad entre las capas del bizcocho. El resto del toffee colocarlo en salsera para acompañar al momento de servir.