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  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  LASAÑA DE BERENJENAS     


   Ingredientes :
 
1 berenjena grande
1 taza de salsa de tomate fresca
120 g (4 ½ oz) de queso Mozzarella
2 cucharadas de queso parmesano
Aceite vegetal
Sal
Pimienta

Salsa de Tomate:
Sal
2 a 3 tomates (dependiendo el tamaño), pelados, sin semilla y picados
1 cucharadita de aceite vegetal
1 diente de ajo
Pimienta

   Preparación:

Cortar la berenjena en rodajas, echarle sal y dejar reposando por 2 horas para quitarle el sabor amargo.

Lavar y secar las rodajas de berejenas y dorarlas en una sartén con muy poco aceite vegetal.

Armar la lasaña usando la berenjena como si fuera pasta. Intercalar la berenjena con la salsa de tomate y el queso Mozzarella.

Terminar con queso parmesano encima.

Hornear en horno de 350°F (180°C) durante 35 a 40 minutos.

Calorías 544.53
Proteínas 37.07 gr.
Grasas 33.88 gr.
Carbohidratos 26.75 gr.

Salsa de Tomate:
Saltar los ajos en una olla con un poquito de aceite. Agregar el tomate y dejar cocinar a fuego lento hasta que el tomate se deshaga. Sazonar y emplear en la lasaña.

Receta del Dr. Daniel Shion Sam
 
      1 persona
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

LASAÑA DE BERENJENAS

Desde Arequipa, Perú :
Es mi favorita. Le agregué pimientos morroneados, en tiritas, y me quedó: DIVINA.

Desde , Italia :   
Bien rica, fácil y rápida de preparar. A mi esposo que es italiano le encantó sobre todo porque es bien ligera. La próxima vez la quiero probar cocinando primero las berenjenas a la parrilla para usar menos aceite. Arrivederci!

Desde Piura, Perú :
Muy buena y facilísima.

Desde Moquegua, Perú :
Es una excelente alternativa para los que somos vegetarianos. Es buenisima!!!

Desde San Juan, Puerto Rico :
Me encanta prepararla con ingredientes bien frescos. Está buenísima, la hago para mi familia y les encanta...

Desde Cartagena, Colombia :   
Acá en Colombia le echamos pollo desmechado y/o carne molida.

Desde Mendoza, Argentina :   
Muy buena.

Desde Playa Blanca, Panamá :   
La hice para unos vegetarianos y le agregué un puré de zapallo, zanahoria y papa, con habichuelas ajo y cebolla y ají verde, mas la salsa, queso nacional, mozzarela y parmesano. Super!!

Desde Orlando, Florida, USA :   
Excelente y muy sencilla, me encantó preparla y recibir elogios de mi pareja, fué lo mejor!

Desde C.A.B.A., Argentina :
Un manjar, se pasó el doctor.

Desde Santa, Colombia :
La preparé y me pareció espectacular, a todos les gustó.

Desde Lima, Perú :
Agregar albahaca a la salsa y cambiar queso por champiñones o tofu, bajas calorías.

Desde Puebla, México :
Me encantó la receta, super facil y el sabor ni se diga, muy recomendable.
 
 
 
 
 
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