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2 -3 cucharadas de aceite vegetal
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½ k (1 lb) de lomo de res o carne de res suave, cortada en trozos de 2 cm. (1 pulgada)
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225 g (½ lb) de hongos portobello, en láminas (se puede reemplazar por champiñones)
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2 cabezas de cebolla china (parte blanca y verde), picada
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¾ de taza de caldo de carne
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¼ -1/2 cucharadita de salsa inglesa o Worcestershire
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85 g (3 oz) de queso Gorgonzola ( se puede reemplazar por queso Roquefort o queso azul)
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2 cucharadas de perejil, picado
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350 g (¾ lb) de pasta (rigatoni, fusilli o similar)
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