Otras secciones
 
Artículos
Conversiones y medidas
¿Dónde consigo?  
Secretos y tips
 
Buscador por receta
o ingrediente
  
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas		 Enviar a
un amigo		 Imprimir Evalúa la receta
  SPAGHETTI CARBONARA     


   Ingredientes :
 
½ k (1.1 lb) spaghetti
350 g (12 oz) tocino magro, picado y dorado
3 cebollas medianas, finamente picadas
2 tazas de vino blanco seco
4 huevos
½ taza de crema de leche
2 tazas queso parmesano rallado
Sal

   Preparación:

Dorar el tocino. Escurrir en papel absorbente y separar.

En dos cucharadas de la grasa del tocino, freir las cebollas hasta transparentes.

Agregar el vino y el tocino. Dejar que hierva unos minutos.

Aparte batir los huevos, mezclar con la crema de leche y 1 ½ taza de queso parmesano.

Cocinar los spaghettis. Escurrir y verter sobre el vino con tocino caliente. Mezclar. Sazonar.

Añadir el huevo mezclando bien.

Servir inmediatamente y espolvorear con el resto del queso.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

SPAGHETTI CARBONARA

Desde Milano, Italia :
En lugar de parmigiano, mejor queso de oveja para rallar "pecorino".
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Lonchera Pre-Escolar
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Adulto
Cocina Light Conversiones y medidas Quiénes Somos
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Registro
Cocina Económica Secretos y tips
Cocina para Dos Glosario  
Cocina para Bébes    
     
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2016 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.