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Yo preparo las cachangas al estilo Chachapoyano: Muy parecida pero solo con un huevo. Saludos.
Nancy desde Lima, Perú
Cubierto de camarones de la “Mama Elvira”
Excelente, me salió tal cual. Gracias y felicitaciones! Colomba, de Lima, Perú
Cake de frutas Navideño
El día de ayer preparé esta receta y debo decir que es EXCELENTE!! Muy buena! A mi esposo y amigos les encantó!! Melissa, desde Modesto, Ca. USA
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  SALSA ALFREDO PARA PASTA     


   Ingredientes :
 
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla (o margarina)
¼ de taza de queso parmesano rallado
100 g de jamón picado
Sal
Pimienta

   Preparación:

Derretir la mantequilla en una sartén.

Agregar el jamón picado. Revolver echando de a pocos la crema de leche, el queso parmesano, sal y pimienta.

Servir mezclando con cualquier tipo de pasta.

Rinde: 2 tazas de salsa
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

SALSA ALFREDO PARA PASTA

Desde Lima, Perú :   
La receta es exquisita, ya que me gusta todo lo que sean cremas.

Desde Santa Cruz, Bolivia :   
Mi sugerencia es que le agreguen 1/4 de cucharadita de ajo repicado antes que el jamón y al finalizar un toque de orégano y salvia. Buen provecho.

Desde Bellflower, Perú :
Muy buena receta con el oregano ...

Desde Santiago, Chile :
Qué exquisito!!

Desde Santiago, Chile :
Lo mejor de mejor, es lo mejor quq he probado en mi vida. Ojalá le echaran un poquito de oregano.

Desde , Venezuela :   
Recomiendo colocarle un poco de cebolla para darle mejor sabor.

Desde Guayaquil, Ecuador :
Demasiado rica!! Hoy voy a prepararla de nuevo! Es fácil, rápida, deliciosa! A mi familia le encanta!! Con ajo en polvo mientras se cocina la salsa queda exquisita, hagan la prueba.

Desde Sydney, Australia :
Me encanta la receta. Sugiero que agreguen espinaca a la salsa, dos a tres minutos antes de retirarla del fuego. Le dá un poquito más de color y el sabor es hummmmm, genial

Desde Lima, Perú :
Muy buena receta, aparte de que es deliciosa y que gusta a grandes y chicos. Te saca de apuros porque es rápida.

Desde Buenos Aires, Argentina :
La receta es muy buena, la preparamos en el matrimonio de mi hermano y todos quedaron maravillados. Excelente. Shery.

Desde Lima, Perú :
Muy rica.

Desde Cartagena, Chile :
Exquisita, fácil y de preparación rápida. Excelente!

Desde Trujillo, Perú :   
Para una mejor salsa: derretir mantequilla, agregar vino blanco, dejar que reduzca y agregar crema de leche y listo.

Desde Distrito Federal, México :   
Esta salsa es original de China, y ahí usan mucho el perejil. Usenlo!!!

Desde Hermosillo, Sonora, México :
Riquísima y muy fácil.
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