Mezclar bien el azúcar con harina y agregar gradualmente la leche, revolviendo con una cuchara de madera para que no se formen grumos.

Llevar la olla a fuego medio y cocinar revolviendo hasta que hierva por 3 minutos. Sacar del fuego.

Colocar las yemas en un bol, y batirlas con un batidor de alambre. Agregar, siempre batiendo, la leche caliente.

Llevar la olla nuevamente al fuego y continuar batiendo hasta que espese ligeramente.

Retirar del fuego y agregar la vainilla.

Enfriar, moviendo, para evitar que se forme una película, o colocar film plástico encima de la salsa (evitando que tenga contacto con el aire).