01.jpg 02.jpg 03.jpg 04.jpg 05.jpg 06.jpg 07.jpg 08.jpg 09.jpg 10.jpg 11.jpg 12.jpg
 
 
 
 
 
 
Bookmark and Share

    FILETES DE SALMON AL HORNO CON SALSA DE MOSTAZA Y ENELDO     


   Ingredientes :
 
6 filetes de salmón, limpios
Sillau o salsa de soya, cantidad necesaria
Sal
Pimienta

Salsa de Mostaza y Eneldo:
½ taza de mostaza
¼ taza de agua
½ taza de crema de leche
¼ taza de aceite de oliva
4 cucharaditas de azúcar
1/3 taza de eneldo (dill) picado
Sal
Pimienta

     Preparación:

Calentar el horno a 400 °F (200 °C).

Colocar papel aluminio en la base de una placa para enrollado.

Lavar y secar lo filetes, frotarlos con sillao por los dos lados y colocar, con el lado de la piel para abajo encima del aluminio.

Sazonar con sal y pimienta y llevar al horno durante 12 minutos o hasta que esté ligeramente crudo adentro.

Servir el salmón con la salsa de mostaza y eneldo.

Salsa de Mostaza y Eneldo:
Mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta. Calentar ligeramente y servir sobre el salmón. Rinde aproximadamente 1 ½ taza.

Tiempo de Preparación: 25 minutos

6 personas

Maridaje
 
Gran Tarapacá Chardonnay
 
       
       
 
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Principal | Quienes Somos| Regístrese | Contáctenos | Mapa | Glosario | Cocina Light | Cocina para dos | Recetas de la semana |
Caja de recetas | Secretos de Yanuq | Guía de restaurantes | Comentarios | Compras y delivery | Tabla de conversiones |
Artículos Publicados| Enlaces de interés | Publicidad en Yanuq
 
Copyright © 2008 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.