PESCADO EN SALSA DE ALCACHOFA   
  Ingredientes :
    4 filetes de pescado de 200 g (7 oz) cada uno
    12 fondos de alcachofa, cocidos y picados
    1 cebolla, finamente picada
    1 taza de leche descremada
    1 cucharadita de aceite vegetal light
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Colocar el aceite en una sartén y agregar la cebolla. Cocinar hasta que esté tierna y agregar las alcachofas picadas. Saltear unos minutos y agregar la leche.

Sazonar el pescado con sal y pimienta y cocinarlos en una plancha o sartén.

Servir la salsa de alcachofa encima de los filetes de pescado.

Calorías 310.25
Proteínas 49.79 gr.
Grasas 5.2 gr.
Carbohidratos 10.07 gr.

Colaboración del Dr. Daniel Shion

¿CÓMO LIMPIAR UN PESCADO?
 
        4 personas
       
 
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