NABO ENCURTIDO   
  Ingredientes :
    3 nabos pelados, cortados en láminas muy delgadas
    1 taza de vinagre blanco
    ¼ k (9 oz) de azúcar
    Pizca de sazonador
    Sal
    Ají sin venas ni pepas, en juliana, para decorar

  Preparación:

Remojar los nabos en agua con un poquito de sal durante 1 hora, para que se le vaya el picante. Escurrir y secar bien con un paño. Colocar los nabos en un recipiente de vidrio y agregar el resto de los ingredientes. Dejar macerar de 2 a 3 horas y servir.
Decorar con el ají.

Calorías 60
Proteínas 0.45 gr.
Grasas 0.15 gr.
Carbohidratos 15.08 gr.
 
        4 personas
       
 
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