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6 filetes de pez espada de aproximadamente 2 ½ cm (1 pulgada) de espesor |
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6 tomates, pelados, sin pepas, escurridos y picados |
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1/3 de taza de hojas de albahaca, picada |
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2 cucharadas de mejorana fresca, picada |
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5 tallos de cebollita china (parte blanca), finamente picada |
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3 cucharadas de vinagre balsámico |
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3 cucharadas de aceite de oliva |