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2 k (4lb 8 oz) de papa blanca, pelada y cortada en rodajas delgadas |
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4 ó 5 dientes de ajo enteros |
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2 tazas de crema de leche |
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2 tazas de leche (de preferencia, evaporada) |
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2 ½ tazas de queso cheddar o similar, rallado grueso |
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Queso parmesano, para encima |
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Páprika o pimentón para espolvorear encima |
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Perejil, finamente picado o cebollino picado, para decorar |