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½ taza de ají amarillo fresco, molido |
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¼ de taza de jugo de limón |
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2 paltas, peladas, cortadas en rodajas |
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Mayonesa, la cantidad necesaria |
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30 colas de langostinos, cocidos y pelados, sazonados con sal y pimienta |
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1 – 2 cucharadas de ketchup |
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Queso fresco, cortado en cuadritos |