LECHE ASADA EN MICROONDAS
Ingredientes :
3 tazas de leche evaporada, pura, caliente
1 taza de azúcar
1 ˝ cucharadita esencia de vainilla
4 huevos, ligeramente batidos
6 yemas, ligeramente batidas
Azúcar para acaramelar el molde o los moldecitos si se quiere individual
Preparación:
Mezclar bien los huevos y las yemas en un recipiente mediano.
Agregar el azúcar a la leche caliente y mover hasta que el azúcar se haya disuelto. Incorporar la leche a los huevos ligeramente batidos, gradualmente, sin dejar de mezclar. Agregar la vainilla.
Colar y verter la preparación en un molde o varios moldes individuales refractarios, acaramelados o sin acaramelar.
Llevar al horno microondas 4 minutos aproximadamente en potencia 8.
Retirar del horno y dejar enfriar para desmoldar.
6 personas
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