Derretir la mantequilla con el azúcar a fuego lento. Cuando esté color caramelo, agregarle la leche, gradualmente, mientras se mueve. Al añadirle la leche, la mezcla hervirá y se pondrá dura. Seguir moviendo hasta que se derrita y tome punto.
Esta salsa sirve para bañar tortas y servir sobre helados.
