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Lechugas, lavadas y cortadas en trozos medianos con las manos |
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Espinaca, lavadas y cortadas en trozos medianos |
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Queso mozzarella, cortado en bastones gruesos de 4 x 1 cm (2 x ½ pulgada) |
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Harina, para enharinar los bastones de mozzarella |
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2 huevos, ligeramente batidos |
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2 cucharaditas de orégano fresco, finamente picado |
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2 cucharadas de vinagre balsámico |
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1 cucharada de vinagre tinto |
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1 cucharadita de azúcar rubia |
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1 diente de ajo, triturado |
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¾ de taza de aceite de oliva |
