Cortar el chorizo en rodajas de 1 ½ a 2 cm (3/4 de pulgada).
Mezclar la harina con el polvo de hornear y huevo hasta formar una masa espesa. Introducir las rodajas de chorizo en la masa dándoles vuelta para que queden bien cubiertas.
Calentar aceite en una sartén, Freír los chorizos (hacerlo en varias tandas), dejando que se inflen. Dorar por el otro lado y retirar de la sartén. Colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
