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  HAMBURGUESA DE PESCADO O ATÚN     


   Ingredientes :
 
2 latas de atún de 180 g cada una, escurrido y desmenuzado (o pescado cocido, desmenuzado)
½ taza de migas de pan fresco
2 huevos grandes, ligeramente batidos
½ taza de cebolla, finamente picada
1 cucharadita de ajo molido
¼ de taza de apio, finamente picado (opcional)
1 cucharada de pimiento rojo, finamente picado (opcional)
1 cucharada de jugo de limón, aproximadamente
Pan rallado, la cantidad necesaria
Sal
Pimienta
Aceite para freír

   Preparación:

Mezclar el atún, las migas y los huevos en un recipiente. Agregar la cebolla, pimiento, apio, ajo, jugo de limón, sal y pimienta y mezclar nuevamente. Formar 4 hamburguesas y pasarlas por pan rallado.

Calentar el aceite en una sartén y una vez caliente, freír las hamburguesas hasta que estén doradas. Darles vuelta y freír por el otro lado hasta que se doren.

¿CÓMO LIMPIAR UN PESCADO?
 
      4 personas
      25 minutos
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

HAMBURGUESA DE PESCADO O ATÚN

Desde Oakville, Canadá :
Hoy la preparé como sorpresa a mi esposa y le encantó. Lo que si es que lo hice en un grill panini y salió excelente, con arroz y una ensalada a la peruana, mejor aun. Gracias.

Desde Houston, USA :
Muy buena y fácil de hacer, me encantó. Muchas gracias!!
 
 
 
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