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  CONCHITAS GRATINADAS AL ROQUEFORT     


   Ingredientes :
 
36 conchas grandes, limpias y desprendidas de la concha (con o sin coral)
100-120 g ( 3 oz) de queso roquefort, triturado
100 g (3 oz) de mantequilla, a temperatura de ambiente
Gotas de salsa inglesa
3 4 cucharadas de vino blanco seco
Sal
6 cucharadas de sopa de pan rallado

   Preparación:

Mezclar el queso roquefort con la mantequilla, pan rallado, salsa inglesa y vino blanco hasta obtener una mezcla uniforme.
Colocar las conchas limpias en su concha en una asadera de horno y cubrirlas con esta mezcla. Sazonar y llevar al horno pre calentado a 370F (190C) por 10 minutos.
Retirar y servir inmediatamente.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

CONCHITAS GRATINADAS AL ROQUEFORT

Desde Valencia, Venezuela :
Excelente!!!!!!!!!!!
 
 
 
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