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SALSA DE HUACATAY
Ingredientes :
½ k de
queso fresco
¾ taza de crema de leche o leche evaporada
Hojas de huacatay
Sal al gusto
Preparación:
Poner de a pocos en la licuadora o en la procesadora el queso fresco, la crema de leche o leche evaporada y las hojas de huacatay.
Debe quedar como una crema.
Opcional: Añadir 1 cucharada de ají amarillo fresco licuado si se desea que la salsa quede algo picante.
8 personas
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
SALSA DE HUACATAY
Desde
Lima, Perú
:
Es rápida y rica. Pruébenla, yo la hice una vez hace años.
Desde
santiago, Chile
:
La he probado y es riquísima, especialmente con choclo sancochado o unos anticuchos....deliciosos......la probaría una y mil veces.
Desde
Sheffield, Reino Unido
:
ESTUVO RIQUISIMO LA SALSA DE HUACATAY, ES MAS, AQUI EN REINO UNIDO NO ENCUENTRAS LA YERBA, LO QUE HICE FUE TRAERLA DEL PERU Y LA HICE CRECER Y TENGO PARA MUCHOS PREPARADOS. ME ENCANTA EL HUACATAY.
Desde
New York, USA
:
Para aquellos ajenos al internet y viviendo fuera del país, pueden encontrar huacatay con el nombre de black mint. Los hindús lo usan mucho en su cocina también.
Desde
Chino Hills, California, USA
:
Excelente! Gracias y más gracias porque existe la cocina peruana!! La Salsa Huacatay, mezcladita con mayonesa sale deliciosa con papas fritas...mmmmm... Gracias Yanuq, Cocina Peruana, eres lo máximo!!
Desde
Montreal, Canadá
:
Está simple y muy buena, para comer con yucas fritas!!
Desde
Chicalyo, Perú
:
Excelente!
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