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½ taza de crema agria (1/2 taza de crema de leche con gotas de jugo de limón)
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¼ de cucharadita de kion o jengibre rallado |
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2 cucharadas de jugo de naranja |
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1 cucharada de vinagre de jerez |
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½ cucharadita de ralladura de naranja |
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8 tazas de espinaca o lechuga mixta, cortada en trozos grandes |
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460 g (1 lb) de conchitas, salteadas en la sartén unos minutos y frías
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225 g ( ½ lb) de langostinos, cocidos y pelados, fríos
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1 durazno grande (fresco o de conserva) sin pepa, picado en trozos medianos
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1 mango grande, pelado, sin pepa, cortado en tajadas |