PAN DE MANZANA   
  Ingredientes :
    2 tazas de harina
    1 cucharadita de polvo de hornear
    ½ cucharadita de bicarbonato de soda
    ½ cucharadita de sal
    ½ taza de nueces o pecanas, picadas
    ½ taza de mantequilla, suave, a temperatura de ambiente
    1 taza de azúcar
    2 huevos
    1 cucharadita de extracto de vainilla
    1 taza de manzanas, peladas, sin corazón y ralladas

  Preparación:

Pre calentar el horno a 350°F (180°C).

Engrasar un molde de 18 x 10 cm (9 x 5 pulgadas).

Mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y las nueces.

En un recipiente batir la mantequilla con el azúcar y 1 huevo hasta que la mezcla sea suave.

Agregar el segundo huevo batiendo y agregar vainilla.

Agregar, mezclando, la manzana rallada. Agregar la harina y mezclar sólo hasta que la harina esté humedecida y mezclada.

Verter en el molde preparado y llevar al horno por 50 a 60 minutos o hasta que un palito de dientes salga seco cuando se introduzca.

Retirar del horno y enfriar en una rejilla, antes de desmoldar.
 
       
       
 
   VER EVALUACIONES Y SUGERENCIAS
  Volver 

                  
 
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com