LICOR DE LECHE   
  Ingredientes :
    2 latas de leche evaporada
    1 lata de agua
    1 taza de azúcar
    Esencia de vainilla
    1 taza de pisco
    1 taza de oporto
    6 yemas

  Preparación:

Hervir la leche con el agua y azúcar durante 5 minutos. Retirar del fuego.

Agregarle el pisco y dejar entibiar. Agregar las yemas mezcladas con el oporto y la vainilla. Colar y envasar.

Se puede conservar en el refrigerador.

Receta del libro Cocina Peruana de la Sra. Teresa Ocampo

 
       
       
 
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