FILETES DE POLLO LIGHT A LA MIEL Y AJONJOLI   
  Ingredientes :
    4 filetes de pollo sin hueso
    Aceite (opcional)
    ½ taza de miel de chancaca
    Gotas de vinagre tinto
    1 cucharada de aceite de ajonjolí
    1 rama de canela entera
    Pizca de nuez moscada
    3 cucharadas de azúcar rubia
    ¼ de cucharadita de jugo de limón
    2 cucharadas de ajonjolí tostado

  Preparación:

Freír los filetes de pollo en la sartén. Para hacerlo más light, freírlo sin grasa a la parrilla o en sartén de teflón.

Mezclar en una olla la miel, el vinagre, aceite de ajonjolí, rama de canela, nuez moscada y azúcar rubia. Llevar a hervir a fuego lento hasta que espese.

Agregar luego el jugo de limón y el ajonjolí tostado. Servir sobre los filetes de pollo.

Se puede acompañar con Puré de pallares. Se recomienda para una dieta baja en grasas.

Tiempo de Preparación: 35 minutos

Calorías 306.93
Proteínas 25.95 gr.
Grasas 18 gr.
Carbohidratos 24.17 gr.

Maridaje
 
Tempranillo
Merlot
 
        4 personas
       
 
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