SALSA DE NUECES   
  Ingredientes :
    Aceite de oliva, la cantidad necesaria
    2 dientes de ajo, picados
    10 tajadas de pan de molde blanco, sin corteza
    1 ¾ taza de leche evaporada (1 tarro de leche)
    300 g (10 ½) de pecanas, limpias
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Remojar las pecanas y darles un hervor con agua. Remojar el pan en la leche.

Colocar el aceite en la licuadora hasta que cubran las cuchillas.

Agregar el resto de los ingredientes y licuar bien. Sazonar al gusto.

Esta salsa sirve para pasta o para bañar papas cocidas.
 
        Rinde 2 ½ tazas
       
 
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