PECHUGAS DE POLLO A LA PARRILLA   
  Ingredientes :
    8 filetes de pechuga de pollo sin piel (4 pechugas enteras)
    ½ taza de sillao (salsa de soya)
    ½ taza de vino tinto
    Finas hierbas (estragón, tomillo, mejorana)
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Sazonar los filetes de pechuga con sal y pimienta. Colocarlos en una asadera y verter encima el sillau y el vino. Espolvorear encima las finas hierbas. Mezclar y dejar macerar los filetes 1 a 2 horas.

Colocar los filetes en la parrilla caliente. Pincelar con la salsa de maceración repetidas veces. Una vez que la parte inferior esté dorada, voltear y continuar la cocción. Es importante retirar las pechugas de la parrilla tan pronto estén cocidas para que estén jugosas.

Maridaje
 
Merlot Reserva
 
        8 personas
       
 
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