TACACHO
Ingredientes :
10 plátanos verdes
2 cucharadas de manteca
¼ de k (9 oz) de
chicharrones
Sal
Preparación:
Preparar los
chicharrones
y desmenuzarlos un poco. Asar los plátanos pelados y cuando estén cocidos aplastarlos hasta formar una papilla.
Mezclar la carne con los plátanos, agregar la manteca y sazonar con sal.
Calorías 604
Proteínas 7 gr.
Grasas 29 gr.
Carbohidratos 82 gr.
Plato Típico de la Amazonía
Receta del libro Una Fiesta del Sabor, El Perú y sus Comidas,
de Sara Beatriz Guardia
6 personas
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