BUDIN DE JAMON TRICOLOR   
  Ingredientes :
    8 – 10 tajadas de pan de molde blanco para sándwiches
    Mantequilla suave
    ¾ de taza de jamón picado
    ¾ de taza de queso Edam o similar, rallado o picado finamente
    4 a 5 huevos, según el tamaño, ligeramente batidos
    2 ½ tazas de leche (puede ser mitad leche, mitad crema)
    1 cucharadita de mostaza
    Sal
    Pimienta
    Nuez moscada

  Preparación:

Untar mantequilla en las tajadas de pan . Engrasar un molde y colocar alternando las tajadas de pan con el jamón picado y el queso rallado. Terminar con queso rallado.

Presionar ligeramente con la mano. Mezclar la leche con los huevos, sal, pimienta, nuez moscada y mostaza y verter sobre el queso. Dejar reposar 1 hora en el refrigerador.

Precalentar el horno a 325°F (170°C) y hornear el molde de 50 a 60 minutos o hasta que esté ligeramente dorado encima. Cortar en cuadrado y servir.
 
        4 – 6 personas
       
 
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