CREMA DE QUESO ROQUEFORT CON PECANAS   
  Ingredientes :
    30 g de pecanas, peladas, picadas grueso y tostadas
    ½ taza de queso Roquefort, Gorgonzola o similar, desmenuzado
    ¾ de taza de queso crema
    ¼ de taza de perejil, picado
    Tostadas de pan integral delgadas, redondas de 4 cm (2 pulgadas) de diámetro
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Mezclar el queso Roquefort desmenuzado con el queso crema con un tenedor. Agregar la mitad de las nueces. Colocar 1 cucharadita aproximadamente, de la mezcla del queso sobre las tostadas.
Espolvorear el resto de las nueces encima junto con el perejil picado.
Servir
 
        Rinde: 45 a 50 bocaditos, aproximadamente
       
 
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