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3 tazas de arroz, graneado, frío |
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3 cucharadas de aceite de oliva |
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2 cucharadas de ajonjolí tostado |
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1 taza de holantao, cortado en 3, diagonalmente |
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½ taza de pimiento, pelado y picado |
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¼ de taza de ají amarillo fresco, sin semillas y venas, picado |
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300 g (10 ½ oz) de queso fresco, cortado en cubos |
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3 cucharadas de hojas de culantro, picadas |
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1 taza de pepinillo, sin semillas, cortado en cubos |