BIZCOCHO DE NARANJA HUMEDO   
  Ingredientes :
    1 taza (200 gr) de mantequilla
    2 tazas (400 gr) de azúcar
    ½ cucharadita de vainilla
    2 cucharadas de ralladura de naranja (sin el hollejo blanco)
    5 huevos
    3 tazas (360 gr) de harina preparada
    1 cucharadita de polvo de hornear
    Pizca de sal
    ¾ de taza (200 ml) de leche

    Baño
    ¼ de taza (55 gr) de mantequilla
    2/3 de taza (130 gr) de azúcar
    ½ taza (80 ml) de jugo de naranja

  Preparación:

Cernir juntos la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente. Reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja hasta que esté suave. Incorporar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada huevo.

Bajar la velocidad y agregar la mezcla de la harina alternando con la leche. Se debe comenzar y terminar con la harina. Verter todo en un molde con hueco, previamente enmantequillado y llevar al horno precalentado a 180ºC (350ºF) por 40 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido.

Baño
Mientras se está horneando el bizcocho, colocar la mantequilla con el azúcar y el jugo de naranja en una olla y llevar a hervir aproximadamente 5 minutos.
Una vez que el bizcocho esté listo retirarlo inmediatamente del horno y verter el baño de naranja por los costados para que se humedezca bien. Dejar que se enfrie y desmoldar.
 
       
       
 
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