MOUSSE DE SALMON AHUMADO   
  Ingredientes :
    227 g (8 oz) de queso crema tipo Philadelphia suave
    200 g (7 oz) salmón ahumado
    1 diente de ajo, picado
    4 cucharadas de cebolla china, picada
    Sal
    Pimienta
    Gotas de salsa inglesa o Worcestershire
    Eneldo (dill) fresco picado
    1 cucharadita de jugo de limón

  Preparación:

Poner el ajo, cebolla, queso crema y salmón en el procesador y eneldo. Procesar bien y sazonar con salsa inglesa, jugo de limón sal y pimienta. En caso de no tener procesador, picar todos los ingredientes muy fino y mezclarlos con el queso crema.

Forrar uno o dos moldes pequeños con film plástico y verter la preparación. Llevar a la refrigeradora hasta ½ hora antes de servir. Retirar el plástico y desmoldar. Decorar con 2 trocitos de eneldo.
 
        Rinde alrededor de 2 tazas
       
 
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