AGUAYMANTO SOUR N° 2   
  Ingredientes :
    12 oz de macerado de aguaymanto* (capulí)
    4 oz de jarabe de goma
    4 oz de jugo de limón
    1 clara de huevo

  Preparación:

Licuar los ingredientes por 20 segundos, agregar 4 cubos de hielo y licuar 20 segundos más.

Macerado de aguaymanto:
Dejar secar los frutos limpios de aguaymanto, sin hojas. Una vez secos y sin humedad, introducirlos en una botella vacía y agregar Pisco. Dejar macerar por un mínimo de 30 días
 
        4 personas
       
 
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