HAMBURGUESA DE PESCADO O ATÚN   
  Ingredientes :
    2 latas de atún de 180 g cada una, escurrido y desmenuzado (o pescado cocido, desmenuzado)
    ½ taza de migas de pan fresco
    2 huevos grandes, ligeramente batidos
    ½ taza de cebolla, finamente picada
    1 cucharadita de ajo molido
    ¼ de taza de apio, finamente picado (opcional)
    1 cucharada de pimiento rojo, finamente picado (opcional)
    1 cucharada de jugo de limón, aproximadamente
    Pan rallado, la cantidad necesaria
    Sal
    Pimienta
    Aceite para freír

  Preparación:

Mezclar el atún, las migas y los huevos en un recipiente. Agregar la cebolla, pimiento, apio, ajo, jugo de limón, sal y pimienta y mezclar nuevamente. Formar 4 hamburguesas y pasarlas por pan rallado.

Calentar el aceite en una sartén y una vez caliente, freír las hamburguesas hasta que estén doradas. Darles vuelta y freír por el otro lado hasta que se doren.

¿CÓMO LIMPIAR UN PESCADO?
 
        4 personas
        25 minutos
 
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