COCTEL DE CAMARONES O LANGOSTINOS   
  Ingredientes :
    1 kilo de colitas de camarón o langostinos, cocidas en agua con sal y peladas
    1 ˝ - 2 tazas de mayonesa
    3 – 4 cucharadas de ketchup, aproximadamente
    Salsa Worcestershire o salsa inglesa al gusto
    2 paltas, peladas, sin pepa, cortada en cubitos
    2 huevos cocidos, cortados en gajos
    Hojas de lechuga, cortadas en trozos medianos
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Colocar trozos de lechuga en el fondo de 6 copas de boca ancha (copas de cognac). Acomodar encima las colitas de camarones o langostinos mezcladas con los cubitos de palta.
Mezclar la mayonesa con el ketchup y la salsa inglesa y cubrir los camarones y la palta.
Decorar encima con rajas de huevo duro y una colita de camarón.
Servir.
 
        6 personas
       
 
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