GALLETAS RAPIDAS DE AZ┌CAR   
  Ingredientes :
    1 Ż taza de mantequilla, a temperatura de ambiente
    2 tazas de az˙car
    4 huevos
    1 cucharadita de extracto de vainilla
    5 tazas de harina
    2 cucharaditas de polvo de hornear
    1 cucharadita de sal

  Preparación:

Batir la mantequilla con el az˙car hasta que estÚ cremosa y suave. Incorporar batiendo los huevos y la vainilla. Agregar la harina, el polvo de hornear y la sal. Cubrir y refrigerar 1 hora o durante toda la noche.
Precalentar el horno a 400║F (200║C).
Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1 cm / Ż pulgada de espesor. Cortar las galletas con cortadores de diversos dise˝os. Colocar las galletas en una bandeja de horno previamente engrasada.
Hornear 7 u 8 minutos. Enfriar completamente en las bandejas de horno.
 
        Rinde: Aproximadamente 60 galletas
       
 
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