CHAMPIÑONES CON HIERBAS AL VINO BLANCO   
  Ingredientes :
    1 k (2 lb 4 oz) de champiñones frescos, limpios
    2 cucharadas de aceite de oliva
    Albahaca, picada
    Salvia seca, picada
    Tomillo seco, picado
    2 dientes de ajo, finamente picado
    4 cucharadas de cebollino fresco, picado (se puede reemplazar por cebollita china, parte verde)
    1/3 de taza de vino blanco, seco
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Colocar los champiñones en la sartén y agregar la albahaca picada, el tomillo y la salvia. Dejar cocinar 10 minutos aproximadamente, moviendo ocasionalmente.

Agregar el vino y el ajo a los champiñones y continuar cocinando hasta que la mayor parte del vino se haya evaporado. Sazonar con sal y pimienta y mezclar con los cebollinos. Cocinar 1 minuto más. Dejar cebollinos para la decoración
 
        6 personas
       
 
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