MOLDE DE QUESO CREMA CAPRESE   
  Ingredientes :
    225 g (8 oz) queso crema, a temperatura de ambiente
    4 tomates, pelados, sin semillas y picados finamente
    1/3 de hojas de albahaca, finamente picadas
    Sal
    Pimienta
    Gotas de salsa Inglesa Worcestershire

  Preparación:

Mezclar los tomates picados con ½ cucharadita de sal. Colocarlos en un colador sobre un recipiente y dejarlos escurrir durante 1 hora. Presionar luego los tomates para que boten todo el líquido. Mezclarlos con el queso crema y las hojas de albahaca picadas. Sazonar con sal y pimienta y salsa inglesa Worcestershire. Forrar 1 molde pequeño con film plástico y verter la mezcla. Llevar al refrigerador por 2 horas. Desmoldar y servir con tostadas o pan pita tostado.
Importante: Es necesario escurrir bien el tomate.
 
        4 – 6 personas
       
 
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