SANDWICHES DE TOMATE, MOZZARELLA Y JAMON   
  Ingredientes :
    12 tajadas de pan blanco
    Aceite de oliva
    12 tajadas de queso mozzarella, aproximadamente, según el tamaño
    Hojas de albahaca, picadas
    12 tajadas delgadas de tomate pelado, aproximadamente, según el tamaño
    6 tajadas de jamón (puede ser prosciutto o salame)
    Sal
    Pimienta
    Hojas de lechuga

  Preparación:

Colocar una tajada de pan, sobre una superficie horizontal. Rociar el pan con aceite de oliva, ligeramente. Colocar 2 tajadas de queso mozzarella, o lo suficiente para que cubra el pan. Esparcir albahaca picada encima. Sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva. Cubrir con tajadas delgadas de tomate y acomodar el jamón encima con la lechuga, rociar con aceite de oliva y cubrir con otra tajada de pan. Presionar ligeramente los emparedados y partirlos por mitad.
Si se desea, cortar las cortezas con un cuchillo.
 
        6 sandwiches
       
 
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