ARROZ CON PORO   
  Ingredientes :
    1 k (2 lb 4 oz) arroz graneado cocido
    150 g (3 ˝ oz) de mantequilla
    1 cucharadita de finas hierbas secas
    6 poros grandes cortada sólo la parte blanca a la pluma
    1 taza queso parmesano rallado, aproximadamente
    ˝ - 1 taza de crema de leche
    Sal
    Pimienta
    Perejil picado

  Preparación:

Derretir la mantequilla con las finas hierbas en una sartén honda y agregar el poro. Cocinar tapado hasta que esté suave y transparente. Agregar la crema de leche (primero agregar solamente la ˝ taza) y rectificar la sazón.
Mezclar la mezcla del poro con el arroz. Agregar el queso parmesano y mezclar.
Si fuese necesario, agregar el resto de la crema de leche. Debe quedar un arroz jugoso.
Servir y espolvorear encima con queso parmesano y perejil picado.
 
        6 personas
       
 
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