GALLETAS DE MANTEQUILLA PARA NAVIDAD
Ingredientes :
2 ½ tazas (300 gr) de harina
½ cucharadita de sal
1 taza (220 gr) de mantequilla
¾ de taza (150 gr) de azúcar granulada
1 huevo
1 ½ cucharadita de vainilla
Glaseado Real
Preparación:
Mezclar la harina con la sal en un recipiente mediano. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que estén suaves. Agregar el huevo y la vainilla. Agregar la mezcla de harina y batir lo necesario hasta que esté todo unido. Retirar la masa del recipiente y formar 2 discos. Envolverlos en plástico por separado y refrigerar por 2 a 3 horas.
Precalentar el horno a 170ºC (325ºF). Cubrir la placas de horno con papel manteca o plancha de silicona.
Enharinar una superficie horizontal y estirar una de las masas.
Deben ser de un grosor delgado y parejo, enharinando el rodillo cuando sea necesario. Cortar las galletas con los moldes que se desee y pasarlas a la placa ya preparada. Dejar una separación entre galletas de 2 a 3 cm. Llevar al horno y hornear hasta que los bordes se doren ligeramente, aproximadamente de 13 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de la galleta. Retirar del horno y dejar enfriar antes de decorarlas.
Decorar con Glaseado Real.
Rinde: Aproximadamente 30 galletas de 5 a 6 cm (3
VER EVALUACIONES Y SUGERENCIAS
Volver
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com
