GRANIZADO DE TUNA
Ingredientes :
5 k de tuna verde, pelada y picada
4 tazas de agua
1 ½ taza de azúcar
Jugo de 1 limón
15 -18 cubos de hielo
Hojas de menta para la decoración
Preparación:
Mezclar el azúcar con el agua en una olla mediana y llevar a hervir aproximadamente 5 minutos hasta que sea un almíbar. Retirar del fuego y enfriar.
Licuar la tuna con el almíbar y el jugo de limón. Colar y licuar nuevamente con los cubos de hielo hasta que tenga la textura de un granizado. Verter en un recipiente y llevar al congelador.
Antes de servir regresar unos minutos al refrigerador.
Servir en copas y decorar con hojas de menta.
8 personas
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