MANZANAS SALTADAS CON MIEL   
  Ingredientes :
    ¼ de taza de mantequilla
    4 manzanas grandes para cocinar (cáscara verde), peladas, sin corazón
    2 cucharaditas de maicena
    ½ taza de agua fría
    ½ taza de azúcar rubia, o al gusto
    ½ cucharadita de canela en polvo

  Preparación:

Cortar las manzanas en gajos de ½ cm (¼”) de grosor.
Derretir la mantequilla a fuego medio en una sartén grande o en una olla. Agregar las manzanas y cocinar, moviendo constantemente hasta que las manzanas estén suaves. Diluir la maicena en el agua y agregar moviendo a la sartén u olla. Agregar luego el azúcar rubia y la canela. Llevar a hervir 2 minutos, moviendo.
Retirar del fuego y servir tibio sobre crepes, helados etc.

Sugerencias para la lonchera:
Preparar la ½ de la receta y refrigerar.
Enviar con 1 ó 2 crepes de la receta Crepes 2.
 
        6 – 8 personas
       
 
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