SANDWICHES DE QUESO Y MANGO CHUTNEY
Ingredientes :
1 pan de molde sin corteza, cortado en forma horizontal (de preferencia) o vertical
20 tajadas de queso Edam, Gouda o similar
1 taza de mayonesa
1 taza de mango chutney
½ taza de queso parmesano rallado
Preparación:
Untar las tajadas de pan con una capa fina de mayonesa.
Colocar encima las tajadas de queso y esparcir el mango chutney. Tapar con otra tajada de pan y cortar al tamaño deseado.
Untar mayonesa en los bordes del emparedado y pasarlos por queso parmesano.
Colocar los sandwiches en lata para hornear y antes de servir gratinar por ambos lados.
Servir calientes.
Rinde: 40 sandwiches de 5 x 4 cm
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