BIZCOCHO PARA HALLOWEEN   
  Ingredientes :
    1 ¾ taza de harina
    2 tazas azúcar
    ¾ de taza de cocoa o polvo de cacao
    2 cucharaditas de bicarbonato de soda
    1 cucharadita de polvo de hornear
    1 cucharadita de sal
    2 huevos
    1 taza de café pasado (se puede reemplazar por 1 taza de agua con café soluble)
    1 taza de yogurt sin sabor
    ½ taza de aceite vegetal
    1 cucharadita de extracto de vainilla

    Relleno:
    Fudge/Manjarblanco de chocolate

  Preparación:

Mezclar la harina, azúcar, cocoa, bicarbonato de soda, polvo de hornear y sal en un recipiente grande y hacer un hueco en el centro. Agregar en este hueco, los huevos, el café, el yogurt, aceite y vainilla. Batir por aproximadamente 2 minutos a velocidad media. La masa no será espesa.
Verter la mezcla en 2 moldes redondos de 18 cm (9 “) previamente engrasados y enharinados.

Llevar al horno precalentado a 300°F (175°C) por 30 a 40 minutos o hasta que al introducir el probador en el centro, éste salga seco.
Retirar del horno y enfriar por 10 minutos. Desmoldar y terminar de enfriar en una rejilla.

Relleno:
Colocar uno de los bizcochos en una fuente y bañar la parte superior con fudge. Colocar el otro bizcocho encima y bañar todo con fudge.
Colocar un zapallo de Halloween encima con globos y papel crepe negro.
 
        10 personas
       
 
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